Главная » Новости » Нарушения в учреждениях образования Смолевичского района
08 октября 2018

 Специалистами ГУ «Смолевичский районный центр гигиены и эпидемиологии» в сентябре 2018 года проведены надзорные мероприятия за организацией питания обучающихся в учреждениях образования Смолевичского района.

Мониторингом охвачено 6 учреждений образования, нарушения выявлены на всех объектах. Установлены нарушения требований санитарного-эпидемиологического законодательства, такие как:

нарушение условий хранения сырья и готовой продукции;

хранение пищевой продукции с признаками порчи;

не качественное проведение текущей уборки торгово-технологического оборудования;

не соблюдение работниками пищеблоков личной гигиены;

холодильное оборудование не оснащено приборами контроля температуры;

не обеспеченность раковин для мытья рук бумажными полотенцами разового пользования или устройством для сушки рук (используется матерчатое полотенце), отсутствие дозаторов с антисептиком для обработки рук работников пищеблока;

недостаточен запас одноразовой столовой посуды и столовых приборов на период карантинных и других чрезвычайных обстоятельств;

не своевременность проведения ремонтных работ;

наличие кухонной и столовой посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями и с поврежденной эмалью.

По результатам проведения мониторингов в адрес администрации учреждений образования направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений.

Информация о выявленных нарушениях направлена в Смолевичский районный исполнительный комитет и управление по образованию, спорту и туризму Смолевичского райисполкома для сведения в целях недопущения указанных негативных тенденций при организации питания в учреждениях образования и привлечения к дисциплинарной ответственности ответственных должностных лиц.

 

Помощник врача-гигиениста                                             Ю.О.Фёдорова


Все новости