Профилактика кишечных инфекций у детей

В летнее время на улице повышается температура воздуха и температура воды в открытых водоемах, что создает оптимальные условия для размножения и накопления большинства возбудителей кишечных инфекций, и как следствие — возрастание вероятности заболевания пищевыми отравлениями и острыми кишечными инфекциями (ОКИ), особенно детей младшего и грудного возраста.

Риск заболевания пищевыми отравлениями и ОКИ повышается в случае несоблюдения правил приготовления пищи, нарушения температурного режима хранения продуктов питания, особенно скоропортящихся (молоко, творог, мясо). Определенную опасность представляют блюда, приготовленные без тепловой обработки и употребляемые в холодном виде.

Чтобы предохранить себя и детей от заболевания необходимо:

• соблюдать правила личной гигиены;
• тщательно мыть руки с мылом после возвращения с улицы;
• перед едой и после посещения туалета;
• использовать для питья кипяченую или бутилированную воду;
• перед употреблением тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды;
• для детей младшего возраста — кипяченой или бутилированной водой;
• вести борьбу с мухами и тараканами;
• хранить продукты в местах;
• защищенных от насекомых, грызунов, домашних животных;
• использовать при транспортировке и хранении продуктов питания чистую упаковку (полиэтилен, бумагу, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.)
• перед тем, как почистить мандарины, апельсины, бананы, киви и другие фрукты и овощи обязательно промойте их под проточной или кипяченой водой;
• особое внимание следует уделять скоропортящимся продуктам — мясным полуфабрикатам, вареной колбасе, салатам, творогу, молоку, пирожным и т.п. При покупке таких продуктов особое внимание необходимо обращать на срок годности и условия хранения;
• будьте осторожны с ранними овощами и бахчевыми, зачастую производители с целью ускорения созревания применяют химические удобрения. Не давайте такие фрукты и овощи детям.

С раннего возраста прививайте детям гигиенические навыки — мыть руки после туалета и перед едой, умываться, чистить зубы, поддерживать порядок в доме. Приучайте их вести здоровый образ жизни, заниматься спортом, закаливаться.

Соблюдение этих простых правил поможет вам предохранить себя и ваших детей от заболевания.

Врач-гигиенист: П.Е.Романова